(Nguồn: Circulating Oils Library — Brassica oleracea italica; CoA kỹ thuật Bay House Aromatics / New Directions)
⚠️ QUY TẮC VALIDATION: Tổng (SFA + MUFA + PUFA) phải = 95–102%.
| Acid béo | Ký hiệu | % |
|---|---|---|
| Erucic (Acid erucic) CHỮ KÝ | C22:1 ω-9 | 30,0–49,0% (độ trơn giống silicone) |
| Oleic (Acid oleic) | C18:1 ω-9 | 12,0–40,5% |
| Linoleic (Acid linoleic) |
