(Nguồn: Scientia Horticulturae 2024; Botanic Innovations CoA)
ACID BÉO ĐA KHÔNG BÃO HOÀ (PUFA):
- Linoleic acid C18:2 ω-6: 30,0–45,0% (Trung bình ~36%).
- Alpha-Linolenic acid C18:3 ω-3: 23,0–38,0% (Trung bình ~30%).
- Tỷ lệ ω-6:ω-3: ~1,2:1 (CÂN BẰNG NHẤT TRONG CƠ SỞ DỮ LIỆU).
ACID BÉO ĐƠN KHÔNG BÃO HOÀ & BÃO HOÀ:
- Oleic acid C18:1 ω-9: 15,0–25,0% (Trung bình ~20%).
- Palmitic acid C16:0: 5,0–8,5%.
